竹叶菜是什么？竹叶菜的做法竹叶菜是什么？竹叶菜是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。该种原产中国，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部各省常见栽培，
烹饪技巧2018-05-04
竹叶菜是什么？竹叶菜的做法竹叶菜是什么？竹叶菜是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。该种原产中国，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部各省常见栽培，
每种菜都有不同的切法每种菜都有不同的切法推切与拉切：鲜肉等。可以统称为推拉切，两者的着力点不同。推切，刀由后向前切，着力点在刀的后端，不需要再拉回来。拉切，刀由前向后切，着力点在刀的前端，一切拉到底。这两种切法都适用于无骨且韧性较强的原料。
作为一名吃货的小编，当然不可能放过任何一个可以吃的美食，今天小编给大家带来了一款廉价美味又滋补的汤菜--上汤红苋菜！红苋菜的功效红苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉
鱿鱼具有很高的营养价值，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且脂肪含量低。鱿鱼做菜一直深受广大群众喜爱。不过传统的爆炒鱿鱼、烤鱿鱼等做法你是不是已经吃腻了呢？下面告诉大家一种鱿鱼的新鲜做法——清蒸鱿鱼。一：清
蒸蛋是一道老幼皆宜营养丰富的家常食谱。南方人称之为蒸水蛋，北方人则称为鸡蛋羹。今天小编为大家总结了10道不同口味的蒸蛋，让我们来为平淡重复的生活，添些不同的味道吧！牛奶蒸蛋的做法-最好
很多人都不喜欢吃动物的内脏，因为感觉动物内脏有一种腥味或者其它的怪味道，但是有些动物内脏却是十分滋补，比如猪心，做成汤的话，对身体有很多好处。莲子猪心汤材料主料：猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克。做法(1)猪心、莲子(去心)、
油炸香蕉怎么做才好吃？油炸香蕉怎么做才好吃？油炸香蕉是汉族传统名点之一，外脆里嫩，清香不上火。本食具有健脾胃，润肠燥的功效。适宜于脾胃虚弱，饮食食减少，肠燥便秘，痔疮出血等病症。高血压、动脉硬化症患者食用亦有较好的辅助治疗作用。做法一：主料
掉渣烧饼怎么做？掉渣烧饼是什么？掉渣烧饼是什么？掉渣烧饼是山东汶上独有的特产，最大的特色就是老面发。第一块老面是从粮食酒曲中提炼出来放到面团里的。用酵母最适合做面包，如果做烧饼用酵母，让同行知道会被笑话。用老面发
两款好吃的炸酱面做法两款好吃的炸酱面做法从营养价值来说，做肉酱的猪肉中含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，是最常见、最平价的肉类食品之一；而用面粉制作的面条，含有碳水化合物及少量B族维生素，是提供人体能量的主
大家都知道五花肉是猪肉中较肥腻的一块肉，很多人都因为吃起来油腻腻的，所以选择不吃。但是只要吃法得当，就能随便吃啦！五花肉的12种销魂做法下面若悠网为您介绍五花肉的销魂吃法。一、红酒五花肉原料：五花肉600g、葱适量、冰糖30g、红酒50ml
冬阴功火锅准备另一些独具特色的配菜鹅肝馄饨。在他的这家金不换餐厅中，就有几道巧用鹅肝的越式和中式菜肴。鹅肝馄饨则是另一味新菜，将稍为煎过的鹅肝粒放入混沌中，这样在火锅中煮时能保持原状，且保留香味。御寒冬阴功汤怎么
与众不同的苋菜是夏季餐桌上常见的素菜食材，红红的汤汁是苋菜所特有的，常见的吃法是清炒，其实还可以凉拌的哦。那么，怎样做才是最好的？吃苋菜有什么好处？为什么苋菜炒熟是红色苋菜里含有一种天然色素，叫苋菜红，存在于细胞液泡中。细胞中的叶绿体为绿色
在以前医学还不发达的时代，人们更多的是喝姜汤来驱寒。这个方法自然也沿用到了至今。那么驱寒姜汤的做法是怎样的，又有什么其他的功效呢？驱寒姜汤的做法原料：生姜、红糖、水、锅、炉灶。1、取生姜若干洗净。小贴士：烧姜汤最好是选择新鲜生姜，鲜姜姜汁多
烧烤时，肉类在高温下会产生多环芳烃，该物质在动物实验中已证明具有致癌性。葡萄牙波尔图大学和西班牙维戈大学的研究人员把猪肉分别浸泡于皮尔森啤酒（一种贮藏啤酒）、无酒精啤酒以及黑啤酒内，4小时后取出放于烤架上烧烤。烧烤前用啤酒泡肉或可减少致癌物
油菜营养丰富，含多种维生素和钙、铁元素，具有降低血脂，活血化瘀，帮助肝脏排毒的功效，还能宽肠通便，治疗便秘，所以平时可适当烹饪以油菜为主要食材的菜肴，下面若悠网小编就给大家介绍一下油菜的做法大全。油菜怎么做好吃？油菜的做法大全金蒜小油菜用料
如何做养生的黑米粥？黑米的食疗功效。人们称黑米是药米、长寿米，据古农医书记载：黑米具有滋阴补肾，健身暖胃，明目活血，清肝润肠，&
馒头是很多北方人的主食，很多人一想到馒头都认为没什么味道，不好吃。但其实只要掌握蒸馒头的技巧，馒头就能又白又软又好吃。如何蒸馒头又白又软又好吃如何蒸馒头又白又软又好吃？1、兑碱检查法若想使馒头蒸的又白又大，兑碱是否合适至关重要。兑碱后揪块面
如何给食物去腥呢？给食物去腥的调料有哪些呢？许多食材营养都很棒，但是由于本身带有很重的腥味，难以让人接受，所以有些人就放弃了这些食物。其实，厨房中的许多调味料和原料都是去腥高手，聪明的你可以加以利用，在消味后尝尝，也未尝不是个好方法呀。若悠
平时大家都有吃过猪肝，与羊肝一样，都是非常美味的食物，甚至可以将猪肝当作一种下酒菜，直接上锅蒸着吃。但小编认为，猪肝炒着吃也非常美味，功效不必熬汤差，例如姜葱爆猪肝，就是非常不错的选择。主料：猪肝350克辅料：调料：料酒20克味精1
煎饼果子的吃法讲究煎饼果子的做法煎饼果子的吃法讲究煎饼果子搭配一碗锅巴菜。将锅巴（即薄煎饼）切成柳叶细片，放到卤内，卤是用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁，纯素，保证清晨的肠胃不至于受到油腻的骚扰&rdquo
炖出美味老母鸡汤的五个技巧老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。食补最好是选用老母鸡，因为老母鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。老母鸡汤之所
芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用。牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化。一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥，将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合。布丁的做法-布丁怎么自己做？布丁的
糖醋鲤鱼是特别好吃的一道菜，而且制作不难哦，一样是特别详细的步骤，很容易看得明白的。鲤鱼怎么做好吃？鲤鱼的做法鲤鱼怎么做好吃？糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼是特别好吃的一道菜，而且制作不难哦，一样是特别详细的步骤，很容易看得明白的。先把鲤鱼腌制，再上浆，
平常很少能买到鲜鱿鱼，市场上卖的鱿鱼大部分是冷冻的。鲜鱿鱼怎么做都好吃，脆嫩鲜香，冷冻的就不行，特别是那种冷冻久了或是解冻久了的鱿鱼，腥味重，怎么做都不容易出好味。给冷冻鱿鱼去腥的小妙招1、新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥，烹饪之前一定要把它去除
煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。面条怎么吃才好？煮面的方法