小米玉米粥的做法

我们知道粥是非常养生的食物，粥的做法有很多种，我们可以根据个人的口味和对于营养的需求做成各种各样美味的粥来，下文我们就采用了小米搭配上玉米来做成粥，小米玉米粥不但看相很不错而且味道也是一流的，此外小米玉米粥还含有丰富的营养，经常吃小米玉米粥可以起到很好的养生保健功效。

1. 准备小米和玉米碎。

2. 将小米和玉米碎淘洗干净。

3. 将小米和玉米碎放锅内，加水。

4. 将锅放炉上开大火煮。

5. 煮开后，转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠。

6. 营养的小米玉米出锅了，按自已的喜好放进冰糖，开喝吧。

小贴士

小米玉米粥号称“黄金搭档”

小米粥的作用不亚于开胃菜.《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”.而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴，健胃除湿，和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它.有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食，防止反胃，呕吐的功效.并且小米含铁量特高.

小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。

每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味养生的粥，那就是小米玉米粥，经常吃小米玉米粥有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了小米玉米粥的做法，相信大家都掌握了吧。