鲫鱼粥的一般做法大全

鲫鱼粥是很多人爱喝的，这样的粥营养价值很高，吃鲫鱼粥对身体营养补充非常不错，而且这样粥适合各方面人群选择，女性在准备怀孕的时候，都是可以选择这样粥，喝这样粥对身体没有损害，不过在喝鲫鱼粥的时候，对它制作方法要进行了解，鲫鱼粥的做法大全中，对鲫鱼粥的做法也是有说明的。

鲫鱼粥的做法大全：

做法一

材料：本地鲫鱼约500G，白萝卜约400-500G，藿香1扎，香菜一扎，姜，干贝，油，麻油，料酒，盐，米

做法

1.本地鲫鱼杀好洗干净抹上盐、加少许料酒、姜腌一会儿。

2.香菜盐水浸泡5-10分钟 刮掉根部泥屑，藿香洗干净，白萝卜洗干净切段。

3.米洗干净加入少许盐和油腌好，再准备几片姜、干贝热水浸泡片刻。

4.干贝和姜片加入适量的水煮开后倒入米和白萝卜大火煮至米爆开，萝卜透明状态。

5.加入鲫鱼和藿香改中慢火熬出味(约15-20分钟)后加入香菜煮几分钟后加入适量盐和少许麻油调味即可。

做法二：

材料：河鲫鱼，香辣酱，料酒，胡椒粉，鲍鱼汁，糖，醋，味精，葱，姜，蒜

做法

1、首先清理鱼：洗干净，沥干水分，在鱼身上划几刀口子，这样更入味。

2、先用料酒、胡椒、鲍鱼汁腌制一下。

3、然后热油锅，放姜、蒜煸出香味后放鱼，煎至变色，捞起。

4、加入香辣酱煸炒。

5、放水，下鱼、糖、少许醋一起煮开，小火煨一下。

6、最后放味精，大火收汁，撒上葱花即可。

在对鲫鱼粥的做法大全中，对鲫鱼粥的做法认识后，制作鲫鱼粥的时候，都是可以按照以上步骤进行，不过要注意对鲫鱼粥制作数量，都是不能过多进行，制作鲫鱼粥太多的话，隔夜后在吃鲫鱼粥，它的味道、口感、营养元素都是会有改变，对身体也是没有太多帮助。