薏米枸杞粥的功效和作法

现在的人们，对于健康养生是越来越重视了，对于以前的饮食观念是逐渐的改变了。现在正在逐渐从“吃饱”到“吃好”再到“吃的健康”而转变了。现在给大家推荐一个大家经常见到的，可以在家做的美食，及养生与健康于一体。

薏米枸杞粥是一道汉族药膳。身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。“薏仁最善利水，不至耗损真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之”薏米性微凉，如果脾胃过于虚寒，四肢怕冷较重的人，还是不太适合的。

薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。主料：薏米200G

配料：枸杞10G、糯米50G、糖15G(可以根据自己口味调整)

做法：

1、薏米和糯米洗净后，用冷水浸光三小时以上；

2、枸杞洗净泡发；

3、泡好的薏米和糯米放入锅内加满水，大火烧开后，放一只小的陶瓷勺子在粥内防止糊底，小火煲1小时左右，最后十分钟放入糖和枸杞。

作用：

1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

一些简单的食材我们就可以利用他们做出既健康又有多重功效于一体的美食。其实从多方面来说，我们吃的不仅仅是一份薏米枸杞粥，更是一份健康，一份对生命的负责良药。