花生米拌菠菜的制作和保健功效

饮食的健康与否，对我们的身体健康以及一些疾病的预防，可以带来很好的功效，所以在生活当中，提醒每一个朋友都应该注重自己的饮食选择，尤其是当得知自己存在一些疾病的时候，在配合医生治疗的同时，饮食的调理问题也应该重，而对于糖尿病患者而言，花生米拌菠菜，其实可以起到很好的辅助治疗功效。

合理膳食是糖尿病人最应遵守的饮食原则，饮食控制是治疗糖尿病的基础方法，也是血糖控制的关键。瑞京糖尿病营养师向您推荐花生米拌菠菜，糖尿病人可以享用的小菜。

工具/原料

主料：菠菜 花生米

辅料：盐 味精 醋 香油 植物油 辣椒油 姜 蒜

方法/步骤

1菠菜、姜、蒜洗净，菠菜切成两段，姜、蒜切沫备用。

2菠菜放到开水里焯一下备有。花生米拌菠菜

3锅内放少许油，等油6层热时把花生米放入，小火把花生米炸酥，记得火要用文火，等花生米刚有一点变色时，就要马上捞起，要不会炸糊的。

4把焯好的菠菜、花生米、放到一起，加入姜沫、蒜沫、盐、鸡精、醋、辣椒油、香油，搅拌均匀即可享用了。

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注意事项

糖尿病人再做这道菜时可以少放花生米，花生米也可以不用放油炸，直接放到锅里炒熟了，或者在水里煮熟了，都可以，这样就能减少油脂的摄入量，健康人群可以再加一点的绵白糖，这样可以吃起来味道会更鲜！

事实上当身体出现一些疾病的时候，我们当然首先就需要，注重的是配合医生的治疗，但同时在日常饮食中，也不可忽视食物的搭配，因为正确的饮食，可以帮助你起到辅助治疗的功效，而且这样的辅助治疗方法，更加的安全健康。