东北松子的功效与作用有哪些

松子是一种坚果，以前在生活中只能听说，很少有人能够吃得到松子，而现代生活水平的大力发展使得松子能够被更多的人吃到，松子的营养价值极高，是补充身体矿物质和脂肪的最佳坚果之一，松子的味道醇香，口感疏腻，是烹饪的好材料。那么，东北松子的功效与作用有哪些呢？

松子仁为松科植物红松的种子仁，又称松子、海松子等。味甘性温。具有滋阴润肺，美容抗衰，延年益寿等功能。用于肺燥咳嗽，慢性便秘等疾病。它不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称，备受历代医家、营养学者所推崇，这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。

1. 东北松子富含油脂和多种营养物质，能够补气血、润五脏、养肌、乌发、白肤是纯天然的绿色美容食品。

2. 东北松子富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等都是人体多种组织细胞的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分，除了能祛病强身还能促进生长发育;而大量矿物质如钙、铁、磷等，则能增强血管弹性，预防心血管疾病等，还能消除疲劳、强身健骨。

3. 东北松子富含维生素E，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，有强效的抗氧化作用，还能抗衰老。

4. 东北松子富含脂肪油(约74%)，主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便，能改善便秘并有一定的疗效。

松子这种食物在我们的生活中虽然是比较名贵的，但是这丝毫不能阻挡人们对松子的喜爱，松子的营养价值在所有的坚果里面是数一数二的，但是松子的脂肪含量较高，因此，食用的时候不能过量，尤其是身体肥胖的人。