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炖鱼汤的家常做法是什么呢?

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炖鱼汤的家常做法是什么呢?家庭主妇们都知道炖鱼汤的家常做法吗?应该很多人都不会去炖鱼汤吧。因为处理鱼的确是一件非常麻烦的事情,如果不会处理鱼,就更不用说了。其实炖鱼汤的家常做法是比较简单的,是比较容易学的。

炖鱼汤的健康功效:

罗非鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老

豆腐:清热泻火、益气、解毒

香菇:补虚、健脾、化痰

炖鱼汤的家常做法一:

1.首先把鱼洗干净,把鱼鳞给刮了,然后挖掉腮,还有肚子里的一堆东西。

2.然后准备好辅料,我就准备了豆腐、香菇与木耳。香菇木耳放在水里泡着,豆腐因为不是嫩豆腐,所以先放水煮一下,然后切块啦。

3.接着分鱼,这个有点残忍,拆成小块。

4.好了,然后放到炒锅里过一下油,这样汤比较泛白,样子好看啦。我随便炒了炒,哎,人懒没办法啊!

把炒好的鱼块扔到电饭锅,我没这么大的锅,只好用电饭锅代替拉。放入姜、辅料。炖料就没放了,追求自然嘛~

旺火炖开,微火续炖。其实就是加热与保温啦

炖鱼汤的家常做法二

1.坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开。

2.放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前撒上点的葱花就OK了

炖鱼汤的家常做法,大家都会了吗?如果还不知道怎么做的话,不妨来学习一下,炖鱼汤并不是大家想象之中的那么麻烦的,如果想学的话,很快就可以学会的,在学习之前,大家最好是先看熟了具体的炖鱼汤的步骤,然后按照步骤来做。

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