蛤蜊肉做汤的方法是什么

大家都知道，现在的女人们那个不是一天天的嚷着要减肥的，但是面对好吃的往往又很难移动步伐，美食和好身材什么时候才能兼得了，今天就来给大家说一个这样的美食，不但好喝还能有减肥功效，怎么不相信，要知道今天用的蛤蜊肉和冬瓜可都是能帮助减肥的食材，下面就来说一说用这个蛤蜊肉做汤方法。

冬瓜蛤蜊汤

原料：蛤蜊；冬瓜；金华火腿（可以不要）；

步骤与做法：

1、冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用。

2、葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水——就是适合煮汤的水，这个水之后是要煮汤滴。

3、点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊。

4、将蛤蜊煮烫一下，开口后即捞出蛤蜊和葱，将蛤蜊肉取出。

5、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟。

6、然后倒入冬瓜，将冬瓜煮到软软的。

7、最后把蛤蜊肉倒入，再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。

8、蛤蜊买回后，可以放在水盆里，倒入没过蛤蜊的水，滴入几滴香油和半勺盐，让蛤蜊吐沙。大约半天或者一夜就差不多了。不过，现在很容易买到吐过沙的蛤蜊，这样就省事多了。

金华火腿是咸的，所以这道汤是可以不放盐的，如果口味实在重，呵呵，煮好汤后再放点盐调味也可以啦。

吃出的健康：

1、冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

2、冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。

看了上面用蛤蜊肉做汤的方法做的冬瓜哈蜊汤，是不是觉得真的是减肥解馋的良品啊，蛤蜊含有高蛋白没有什么脂肪而且味道鲜美，再加上冬瓜利尿清火的，这两个强强连手，对要减肥的女性来说没有更好的东西了，而且做法简单，值得尝试啊。