动物的肝脏对人体锌铁的补充都很有益，多吃可以补充体内所需的营养物质，买回来的猪肝不可能马上吃完，想要营养不流失，食物保存的技巧就得好好学学了。新鲜猪肝的保存方法1.利用油猪肝、羊肝、牛肝等，由于件头较大，家庭烹调一次难以用完.吃不完的
烹饪技巧2017-02-09
动物的肝脏对人体锌铁的补充都很有益，多吃可以补充体内所需的营养物质，买回来的猪肝不可能马上吃完，想要营养不流失，食物保存的技巧就得好好学学了。新鲜猪肝的保存方法1.利用油猪肝、羊肝、牛肝等，由于件头较大，家庭烹调一次难以用完.吃不完的
泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。怎样腌腊八蒜？腊八蒜的腌制方法腊八蒜的腌制方法原料：紫头蒜1000克，
教你如何自制绿豆沙教你如何自制绿豆沙原料：绿豆100克清水，1000毫升。做法：1）将绿豆浸泡2分钟后洗净沥干；2）把绿豆倒入锅中，加入清水，大火煮开后，继续保持用大火煮2分钟，关火，倒出一部分绿豆水，就是绿豆汤；3）继续往锅里加入水，大火
发面的过程就是培养酵母菌的过程。其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳。面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨，从而使面团变白变软。如何用酵母发面？用酵母发面的技巧酵母发面的过程如下：1、一碗清量水加少量糖和一点
香菜肉丝无疑是由香菜和猪肉两种食材为主料的菜品，也是家常菜，香菜肉丝怎么做才好吃？具体的制作方法是怎样的？有哪些营养价值？香菜肉丝制作方法材料：瘦猪肉200克，香菜300克，辅料：鸡蛋一个，淀粉适量，盐3克，料酒5克，大葱5克，姜5克，香油
金丝肉松饼的简介金丝肉松饼的做法金丝肉松饼的简介金丝肉松饼是由优质肉松和面皮经过一定的工艺制作而成，味道可口鲜美，可及时速食。肉松或称肉绒，是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在中国、日本、泰国、马来西亚、新
仁汉菜是怎样的？仁汉菜的做法仁汉菜是怎样的？仁汉菜原产中国、印度及东南亚等地，中国自古就作为野菜食用。作为蔬菜栽培以中国与印度居多，中国南方又比北方多，在中国的南方各地均有一些品质优、营养高的仁汉菜品种，因仁汉菜的抗性强，易生长，耐旱，耐湿
做排骨类菜谱时，排骨预先焯水可去除腥气，并防止烧菜时汤色混浊；排骨如何焯水才是正确的呢？焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。又称出水、飞水。东北地区称为紧，河南一带称
猪蹄即猪的四蹄，又名猪手或者猪脚。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。猪蹄汤的做法花生猪脚汤原料：猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。做法
提拉米苏是什么？提拉米苏的做法提拉米苏是什么？提拉米苏是一种有名的意大利式蛋糕，又可称为堤拉米苏。作为意大利甜点的代表，外形精致，口味香甜，是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。现在不仅仅在意大利式餐厅有，在世界各地的高档餐厅都
怎样去除羊膻味？去除羊膻味的10种方法羊肉的营养价值很高，色鲜味美，人们都很爱吃，但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉中的膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若在烹制前设法将其除掉或减轻，便可烹制出美味的佳肴来。现介绍几种羊肉除膻法，以供选用
鲫鱼冬瓜汤味道鲜美，营养丰富，有蛋白质、脂肪和多种氨基酸以及一些微量元素，人们食用这种汤品，不但能享受到鲜香的味道，还能预防多种疾病，像动脉硬化、高血压以及冠心病等，都能鲫鱼冬瓜汤的预防对像，经常食用还能起到保护眼睛的提高身体免没力的重要功
苦瓜主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血并保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用苦瓜里面含有一种成分，可以有效抑制
香蕉是我们很多人都爱吃的一种水果。香蕉口感软糯香甜，但是我们平时如果买的太多，一时吃不掉很容易坏掉。那么如何做才能延长香蕉的保存时间呢？如何延长香蕉的保存时间一般情况下，人们买回香蕉后，都会将其堆放在桌上或果盘里。结果，不到一天的工夫，你就
西红柿鸡蛋面的做法西红柿鸡蛋面的做法材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。步骤：1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片
做红烧排骨需要什么材料？红烧排骨的做法做红烧排骨需要什么材料？原料：排骨500g；配料：葱姜蒜末一碗，白糖一勺，八角一颗，花椒十几粒，盐等；红烧排骨的做法1、排骨焯水过冷水沥干备用，把未净的血水洗掉,然后将排骨捞出来，将排骨拌入适量的盐和料
螃蟹以清蒸最能保持原汁原味的鲜美，在蒸螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性；蒸煮螃蟹时，在水开后至少还要再煮20分钟，煮透才可以把蟹肉的病菌杀死，安全食用。清蒸螃蟹的做法-清蒸螃蟹时可以加些紫苏叶清蒸螃蟹的做法1、先准备一大
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。那么，蚕蛹怎么做好吃，怎么吃才更有营养呢？蚕蛹怎么做好吃？蚕蛹的做法蚕蛹的做法炒蚕蛹原料：鲜蚕蛹250克、料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。制法：将蚕蛹洗
即选用鲜味足、无膻腥味的原料。现代所讲的鲜，是指鱼、畜禽死后3至5小时，此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为氨基酸、脂肪酸等人体易于吸收的物质，不但营养最丰富，味道也最好。熬鲜汤用陈年瓦罐效果最佳。熬汤需要注意什么？选料要精湛熬汤需要
戚风蛋糕的制作方法戚风蛋糕是最常见的蛋糕，而且做法简单，容易制作，所以妈妈们完全可以在家中为孩子制作戚风蛋糕。戚风蛋糕属于海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡
猪肝是猪身上最大的解毒器官，很多人都喜欢吃猪肝，多吃猪肝也有很多好处。把猪肝做成菜品，也要选择合适的配菜才对，黄瓜炒猪肝便是不错的选择！黄瓜炒猪肝的做法详细步骤1.将黄瓜、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片。2.将猪肝洗净，切成薄片，用精盐1克，
如何安全处理食物如何安全处理食物第一步：清洁双手和厨具细菌有可能留在厨房各处，包括砧板、餐具、灶台、橱柜和食材等。所以在做饭前先完成以下步骤：用温水清洗双手，抹上肥皂或洗手液搓洗至少20秒，尤其是当你刚刚接触了宠物、换完尿布，或用完洗手间。
清蒸鸭嘴鱼味道鲜美，做法简单，是许多人烹饪鸭嘴鱼的首选。鸭嘴鱼怎么做好吃？鸭嘴鱼的做法青瓜鸭嘴鱼汤食谱所需材料：鸭嘴鱼，青瓜（即黄瓜），香菜，红椒圈。食谱所需调料：盐，鸡粉，味精，白糖，泰国鱼露，高汤，胡椒粉，料酒，葱，姜，猪油。做法步骤：
自古以来蔬菜是含有极高的营养食物，人体里不能缺少它，而蔬菜当中更是拥有抗衰老的作用。现在若悠网就教你四款有益健康就抗衰老的食谱吧！吃什么蔬菜可以抗衰老？抗衰老蔬菜的做法大全什么蔬菜可以抗衰老抗衰老食品：西兰花推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素
燕麦片是一种低热量高纤维的健康食材，它能减肥瘦身，也能美容养颜更能预防三高。燕麦片在生活中特别受欢迎，很多人都想吃燕麦片，但有些人还不知道这种食材应该怎么煮粥，更不知道它有哪些不同的吃法，接下来若悠网就专门为大家介绍一些这方面的知识。燕麦片