用老母鸡补身体最好,是民间长期流行的说法,然而事实并非如此,多年的老母鸡含有过多的鸡油,其肌肉弹力纤维减少,结缔组织老化,鸡肉粗韧,久煮难烂,不易胃肠消化吸收。现代人尤其注意保健与养生,可是一些人在保健养生中却存在着许多误区。误区一:吃饱喝