因莆仙历史上同属于兴化军、兴化府,所以,莆仙方言也称为兴化话。要真正了解莆仙文化的特色,是离不开对莆仙方言、地方民俗、特产风味的认识。也许,这些内容有助于人们揭示莆仙文化的神秘面纱,探究出个中真谛。莆仙地区民谚、熟语:1、打狗茶