彻底冲洗可以减少或去除豆芽菜的细菌。健康人群可以抵御少量细菌。但是8岁以下和65岁以上人群、孕妇以及免疫力差的人群最好不要吃豆芽菜。豆芽放在15度的冰箱中冷藏,可遏制细菌繁殖。莴笋易带病菌-食物易带菌怎么处理?食物易带菌怎么处