乔麦面具有很高的营养价值,与普通面粉相比,它更具食疗价值。乔麦面对预防心脑血管,降低胆固醇等都有一定的预防效果。另外用它做的食物味道更加可口,可以做面食,也可以包饺子或做面点,做法也是很丰富的。当然最大众的做法就是做乔麦面条,具有很高的营养