抗氧化的食物

常常听人们说起到抗氧化，但是不知道什么是抗氧化。其实也就是指的抗氧化自由基，也就是指的通过抗氧化的作用将自由基给清楚除掉，因为自由基给人体会造成大的危害。所以平时多吃一些抗氧化的食物就可以清除自由基。

但是对于哪些食物是抗氧化的食物，或许大家还不太清楚。因此就会由很多的自由基而伤害到人体的健康。为了防止自由基对人体造成的伤害，为了让人身体更加的健康，平时就可以多吃一些抗氧化的食物。以下的这些食物就是属于抗氧化的食物。

第一种：枸杞

2000 年 10 月，美国研究学者 Marc Schreuder 先生，在德国布伦瑞克试验 室，做了一个关于宁夏枸杞氧原子吸收能力测试的抗氧化剂分析样本。 令人吃惊的是， 抗氧化能量指数所显示的结果，保存了 1 至 3 年的宁夏枸杞，抗氧化能力是石榴的三倍、是橙子的十二倍、是葡萄干的十四倍、是苹果和香蕉的一百五十倍。宁夏枸杞的 抗氧化能量指数是目前世界上已知高抗氧化食物中最高的。另外，枸杞的传统食用方法不能使枸杞的抗氧化能力最大被吸收，食用新鲜 的枸杞或者喝枸杞鲜果汁，效果会更好。

第二种：鲑鱼

鲑鱼是《时代周刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉类。味美好吃的鲑鱼中，因含有超强的-3多元不饱和脂肪酸，所以有强的抗氧化功效，而一般家禽或家畜的肉类，因其中omega-6多元不饱和脂肪酸的比例较高，会影响其抗氧化功能，这是因为人体中两种不饱和脂肪酸必须保持一定的比例，多摄取omega-3多元不饱和脂肪酸，便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例，相应地起到抗氧化功效。当然，野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强。

第三种：燕麦

富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登十佳抗氧化食物排行榜的。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新，因此坚持每天喝一碗燕麦粥吧，它能使你容光焕发呢！

第四种：绿茶

抗氧化火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油解腻、清新口气的功能，所以你 可坚持饮用，既抗老化，又有助于减肥，何乐不为？

第五种：海藻

营养专家帕特里克·霍尔福德说：“海藻和绿色的蔬菜富含叶绿素，叶绿素可 以起到增强血液中血红细胞生成的作用。”另外海藻中还富含各种酶、矿物质、维生素，不仅极具抗氧化性而且还具有清除人体垃圾的功能。

以上的这些食物就是属于抗氧化的食物，希望大家平时多吃一些这样的食物，有助于身体的健康。其实抗氧化的食物有很多，像石榴，红萝卜，山竹等都是属于抗氧化的食物。对于抗氧化的食物可以到我们网站上来查看。