吃饭时动怒最伤肝！
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总是生气的人不长命，很多人都觉得生气是件小事，其实不是的。世事无常，平常生活中生气，烦闷的情绪总是难以避免。但是，古代养生家告诫我们，“怒后不可便食，食后不可发怒”，此话出自清代文学家梁章矩的《退庵随笔》，意思是说吃饭前后动怒有损健康。中医认为，大怒伤肝，过度愤怒可使肝气横逆上冲，出现面红目赤，严重的还会呕血、晕厥。从西医的角度来看，人生气时，体内会分泌一种叫“儿茶酚胺”的物质，作用于中枢神经系统，使血糖升高、脂肪酸分解加强，血液和肝细胞内的毒素相应增加，堆积于肝，从而损伤肝脏。
肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，它能分泌胆汁，储藏肝糖原，调节蛋白质、脂肪和糖的新陈代谢，还有造血和凝血的作用。此外，肝脏还是人体内最大的解毒器官，体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、药物等也必须依靠肝脏解毒。所以，发怒之后马上紧跟着吃饭，甚至一边吃饭一边生气，不但不利于消化，还相当于在“服毒”。
发怒之后，人们往往还会左思右想。中医认为“思伤脾”，伤脾会出现嗳气、恶心、呕吐、腹胀、腹泻等消化道症状，还会导致气血不足，出现乏力、头晕、心慌、贫血等。西医认为，发怒会引起交感神经兴奋，作用于心脏和血管上，使胃肠中的血流量减少，蠕动减慢，食欲变差，严重时还会引起胃溃疡。所以，吃完饭后无论遇到什么不顺心的事，都不要动怒，以免影响消化，且伤及气血。
如何才能养肝护肝呢
1、早睡眠以养肝
在中医的理论中，子时是胆经循环的时段，丑时1:00~3:00)属肝经循行时段。因此建议大家在这个时段里要保证睡眠，这样才有利于肝胆的健康。另外，肝病患者也是非常需要注意保证睡眠的，这样才可以使得血能归肝，让药物发挥更大的疗效。女性养生以养血为主，如果经常熬夜常常会使得阴血亏虚，造成面色萎黄、失眠多梦、月经量少等肝血亏虚的症状。
2、青色食物入肝
药物中的青蒿、青皮都是入肝经的。食物中的青菜也大多入肝胆，如仙人掌，青柠檬，青黄瓜等，当季蔬菜中的韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等都是餐桌上的美味春芽。麦苗色青，还是治疗黄疸的良药。在口苦口干比较明显时，如果不是血虚所致的虚火，可食用黄瓜、绿豆等都有清肝火、解毒的效果，但虚热以养阴血为主，阴血足则火自然敛降。
3、饮食清淡，少食辛辣
辛辣伤血，故肝病的人不宜吃的过辣过咸，豆制品也在慎食之列。豆本身属肾，外形又极象肾脏，所以补肾又可补肝，但对肝肾的压力也重，故不宜多食。中医一向尊崇天人合一的精神，在治疗的同时辅以正确的日常调养，将会相得益彰。
4、补肾方能养肝
肝肾同源，黑芝麻补肾，又能补肝血，就是因为水能生木，补肾方能养肝。这就是中医“虚则补其母”的治疗方法。