职工加班加点工资以什么为计算基数

依据《工资支付暂行规定》第3条、第13条规定，

职工加班加点工资的计算基数应当是劳动合同中约定的工资数额，而不是以包括加班费、伙食补助和劳动保护补贴等在内的实际工资收入为基数。